Шоколадні тафлі

За понад 15 років роботи Майстерні ми з впевненістю можемо сказати, що є вироби, які подобаються абсолютно всім. Вони стали справжньою візитівкою бренду та одними з найпопулярніших покупок наших гостей. Шоколадні тафлі – це найрізноманітніші виготовлені вручну плитки шоколаду. Зараз їх асортимент надзвичайно великий – понад 50 різних варіацій смаків, форми та дизайну. Від маленьких дегустаційних 5-грамових плиток до великих 700-грамових тафель на всю компанію. 
Тафлями колись давно на Галичині називали маленькі листи декоративного скла або плитки для оздоблення стін. Тож наші майстри, натхненні красою таких керамічних виробів, зробили шоколадні тафлі та додали до них безліч смаколиків – від горіхів до сухофруктів. Пропонуємо ретельніше познайомитись з їхніми особливостями.

Палітра смаків та вигляду тафель
Ми часто чуємо відгуки, про приємні враження та навіть здивування від кількості горіхів в шоколадних плитках. Адже Майстерня шоколаду щедро додає горішки чи інші додатки до тафель. Серед улюблених – журавлина, фундук, мигдаль, кеш’ю, кориця, карамель, кава та кокос. Також полюбляє здивувати оригінальними комбінаціями, тож пропонує, наприклад, поєднання чорного шоколаду з фісташкою, полуницею та хрусткою карамеллю. А багато років фаворитом залишається білий шоколад з сушеною вишнею.

Ексклюзивна колекція – гордість Майстерні
Шоколадні тафлі – це спосіб поділитись зі світом нашою любов’ю до шоколаду та знаннями про його створення. Також відкрити усе багатство смаку та познайомити з його різноманіттям. Наші майстри зібрали колекцію преміального шоколаду з відбірних какао-бобів з різних куточків світу – від Перу до В'єтнаму. Чотири сорти какао-бобів у тафлях шоколаду – Форастеро (Уганда), Трінітаріо (Коста-Рика), Національ (Еквадор), Кріоло і Трінітаріо (Перу). Кожен має свій неповторний смак, особливі нотки, вишуканий аромат та характер. Преміальний чорний шоколад  радимо спробувати з трьох країн – Уганди, Перу та Еквадору, а молочний – з В’єтнаму та Коста-Рики.

Тафлі, що розповідають про місто Лева
Майстерня шоколаду любить Львів за його красу, характер та емоції, що він дарує. Тож презентуємо колекцію традиційного львівського шоколаду, яка відображає усю  багатогранність міста. А тафлі – це традиційно її окраса, бо є речі, які підкорюють серце назавжди і залишаються втіленням справжньої класики. Чотири види тафель – від білого до гіркого чорного шоколаду з дизайном, на якому використані унікальні гравюри Карла Ауера ХІХ століття. Адже саме вони по-особливому передають настрій та історію міста того часу.

Також велику роботу майстри та дизайнери ЛМШ провели, працюючи над виробами з колекції, натхненної Іваном Левинським. Було розроблено унікальну 3D-модель шоколадних тафель з геометричним та флористичним орнаментами, притаманними сецесійному Львову. Шоколатьє черпали натхнення в колористиці та національних мотивах виробів легендарного Майстра. Ці тафлі є зменшеними копіями керамічних пічних кахель Івана Левинського. Купити шоколад з колекції можна в крамницях по всій Україні або ж замовити онлайн.

Шоколад без цукру – смак поєднаний з користю
Дбати про своє здоров’я так важливо та потрібно, але відмовляти в солодкому задоволенні не варто. Адже ми створили шоколадні тафлі без доданого цукру, використавши натуральний підсолоджувач – стевію. Це чорний та молочний шоколад різної форми та ваги, а також з подрібненими какао-бобами. Власне вони й поклали початок цілій колекції смаколиків без цукру, до якої згодом доєднались драже в шоколаді та цукерки.

Як ми захищаємо шоколад
Упакування кожної тафлі несе не лише красивий візуальний сенс, але й відіграє важливу захисну роль. Адже вироби Майстерні шоколаду часто подорожують Україною та світом, тож ми повинні бути впевненими, що аромат та смакові властивості шоколаду будуть збережені. Для цього команда фахівців постійно проводить дослідження та вдосконалює пакування, яке відповідає високим стандартам якості та цінностям бренду. Адже в пріоритеті завжди були і є лише натуральні матеріали. Тож не важливо подарунковий пакетик чи крафтовий папір, в який загорнуті тафлі – все це кропітка робота наших майстрів.

Купити шоколад на згадку про Львів або на подарунок рідній людині чи для себе тепер простіше, адже наші майстри підготували найрізноманітніші варіанти для будь-якої нагоди. Існує легенда, що колись як гарний парубок йшов на побачення, то брав з собою дбайливо загорнутий в папір кавалок чоколяди. І ми тішимось, що така традиція зберігається і зараз. А солодкі пакуночки з логотипом Майстерні розділяють особливі миті та подорожують світом разом з нашими гостями.