Подарунок «Мистецтво смаку»
Марципаново-шоколадна цукерка, вкрита молочним шоколадом та декорована чорним.
Склад: шоколад молочний (цукор, какао-масло, молоко сухе незбиране (22,4%), какао терте, емульгатор: соєвий лецитин, ваніль натуральна), паста мигдалева (ядро горіха мигдалю (52 %), цукор, глюкозний сироп, стабілізатори: сорбітол, гліцерол, мигдалевий ароматизатор, консервант: сорбінова кислота), шоколад чорний (какао терте, цукор, какао-масло, емульгатор: соєвий лецитин, ваніль натуральна), суміш на основі рослинних жирів (рослинний пальмовий гідрогенізований жир, цукор, молочний білок, стабілізатори (сорбітовий сироп, целюлоза, Е466), емульгатори (Е472е, Е435, соєвий лецитин), сіль харчова, барвник: бета-каротин, ароматизатор вершковий), начинка на основі молочного шоколаду (цукор, молоко сухе незбиране, какао-масло, емульгатор: соєвий лецитин, ароматизатор ваніль, рафінований рослинний жир, молочний жир), цукрова пудра, сироп глюкози, ром.
Поживна цінність на 100 г продукту: енергетична цінність (калорійність) – 2149 кДж / 514 ккал; білків – 6,5 г; жирів – 33,1 г, з них насичені – 12,7 г; вуглеводів – 48,2 г, з них цукри – 24,2 г; сіль – 0,05 г.
Поєднання мармеладу з чорної смородини, марципану і ганаша з манго в чорному шоколаді.
Паста мигдалева (ядро горіха мигдалю (52 %), цукор, глюкозний сироп, стабілізатори: сорбітол, гліцерол, мигдалевий ароматизатор, консервант: сорбінова кислота), цукор білий, шоколад чорний (какао терте, цукор, какао-масло, емульгатор: соєвий лецитин, ваніль натуральна), шоколад білий (цукор, какао-масло, молоко сухе незбиране, емульгатор: соєвий лецитин, ваніль натуральна), суміш на основі рослинних жирів (рослинний пальмовий гідрогенізований жир, цукор білий, молочний білок, стабілізатори (сорбітовий сироп, целюлоза, Е466), емульгатори (Е472е, Е435, соєвий лецитин), сіль харчова, барвник: бета-каротин, ароматизатор вершковий), сироп глюкози, чорна смородина сушена, какао-масло, начинка на основі білого шоколаду (білий шоколад (цукор, молоко сухе незбиране, какао-масло, емульгатор: соєвий лецитин, ароматизатор «Ваніль»), рафіновані рослинні олії: пальмова і ріпакова, молочний жир), пюре з чорної смородини заморожене, ароматична суміш манго (глюкозний сироп, цукор, концентрат манго, вода, концентрат моркви, концентрат куркуми, концентрат лимона, цитрусові волокна, концентрат паприки, ароматизатор), інвертний сироп, желюючий агент: пектин, регулятор кислотності: лимонна кислота.
Поживна цінність на 100 г продукту: енергетична цінність (калорійність) – 1725 кДж / 412 ккал; білків – 3,6 г; жирів – 16,2 г, з них насичені – 6,5 г; вуглеводів – 59,6 г, з них цукри – 38,3 г; сіль – 0,008 г.
Ганаш з білого шоколаду зі смаком манго та цитрусових у чорносмородиновій пудрі з легкою кислинкою.
Шоколад білий (цукор, какао-масло, молоко сухе незбиране, емульгатор: соєвий лецитин, ваніль натуральна), суміш на основі рослинних жирів (рослинний пальмовий гідрогенізований жир, цукор, молочний білок, стабілізатори (сорбітовий сироп, целюлоза, Е466), емульгатори (Е472е, Е435, соєвий лецитин), сіль харчова, барвник: бета-каротин, ароматизатор вершковий),начинка на основі білого шоколаду (білий шоколад (цукор, молоко сухе незбиране, какао-масло, емульгатор: соєвий лецитин, ароматизатор «Ваніль»), рафінований рослинний жир: пальмовий і ріпакова олія, молочний жир), ароматична суміш манго (глюкозний сироп, цукор, концентрат манго, вода, концентрат моркви, концентрат куркуми, концентрат лимона, цитрусові волокна, концентрат паприки, ароматизатор), цукрова пудра, чорна смородина порошок сублімований, ароматична суміш апельсин (глюкозний сироп, цукор, апельсиновий концентрат, лимонний концентрат, вода, ароматизатор, цитрусові волокна, концентрат моркви, концентрат паприки), ароматична суміш лимон (сироп глюкози, цукор, лимонний концентрат, вода, цитрусова клітковина, натуральний ароматизатор лимона).
Поживна цінність на 100 г продукту: енергетична цінність (калорійність) – 2086 кДж / 499 ккал; білків – 4,4 г; жирів – 30,3 г, з них насичені – 17,2 г; вуглеводів – 52,8 г, з них цукри – 50,8 г; сіль – 0,14 г.
Кавовий марципан з кавовим лікером, вкритий чорним шоколадом.
Шоколад чорний (какао терте, цукор, какао-масло, емульгатор: соєвий лецитин, ваніль натуральна), паста мигдалева (ядро горіха мигдалю (52 %), цукор, сироп глюкози, стабілізатори: сорбітол, гліцерол, мигдалевий ароматизатор, консервант: сорбінова кислота), лікер кавовий, ароматична суміш кава (сироп глюкози, цукор, концентрат (морква карамелізована, морква), вода, розчинна кава, натуральний ароматизатор, емульгатор моно- та дигліцериди жирних кислот), зерна кави смажені.
Поживна цінність на 100 г продукту: енергетична цінність (калорійність) – 1752 кДж / 419 ккал; білків – 5,8 г; жирів – 25,9 г, з них насичені – 12,2 г; вуглеводів – 40,4 г, з них цукри – 24,5 г; сіль – 0,004 г.
Марципаново-шоколадна цукерка з ароматом капучино, вкрита чорним шоколадом та обсипана шоколадним цукром.
Склад: шоколад чорний (какао терте, цукор, какао-масло, емульгатор: соєвий лецитин, ваніль натуральна), цукор білий, паста мигдалева (ядро горіха мигдалю (52 %), цукор, глюкозний сироп, стабілізатори: сорбітол, гліцерол, мигдалевий ароматизатор, консервант: сорбінова кислота), суміш на основі рослинних жирів (рослинний пальмовий гідрогенізований жир, цукор, молочний білок, стабілізатори (сорбітовий сироп, целюлоза, Е466), емульгатори (Е472е, Е435, соєвий лецитин), сіль харчова, барвник: бета-каротин, ароматизатор вершковий), начинка на основі молочного шоколаду (цукор, молоко сухе незбиране, какао-масло, емульгатор: соєвий лецитин, ароматизатор ваніль, рафінований рослинний жир, молочний жир), какао порошок алкалізований, ароматична суміш кава (сироп глюкози, цукор, концентрат (морква карамелізована, морква), вода, розчинна кава, натуральний ароматизатор, емульгатор (моно- та дигліцериди жирних кислот), ароматизатор “Капучино”.
Поживна цінність на 100 г продукту: енергетична цінність (калорійність) – 2010 кДж / 480 ккал; білків – 4,7 г; жирів – 28,6 г, з них насичені – 8,3 г; вуглеводів – 52,1 г, з них цукри – 30,9 г; сіль – 0,002 г.
Марципанова начинка з вишнею, настояною на коньяку, у чорному шоколаді.
Паста мигдалева (ядро горіха мигдалю (52 %), цукор, глюкозний сироп, стабілізатори: сорбітол, гліцерол, мигдальний ароматизатор, консервант: сорбінова кислота), шоколад чорний (какао терте, цукор, какао-масло, емульгатор: соєвий лецитин, ваніль натуральна), вишня сушена, ароматична суміш вишня (сироп глюкози, цукор, вишневий концентрат, лимонний концентрат, вода, концентрат моркви, натуральний ароматизатор, цитрусове волокно, концентрат сафлору, концентрат чорної смородини), коньяк, цукрова пудра, шоколад білий (цукор, какао-масло, молоко сухе незбиране, емульгатор: соєвий лецитин, ваніль натуральна), барвник харчовий кармін. Поживна цінність на 100 г продукту: енергетична цінність (калорійність) – 1900 кДж / 454 ккал; білків – 6,4 г; жирів – 26,0 г, з них насичені – 6,0 г; вуглеводів – 50,5 г, з них цукри – 17,0 г, сіль – 0,003 г.
Трюфель з карамельного ганаша, вкритий молочним шоколадом.
Шоколад білий (цукор, какао-масло, молоко сухе незбиране, емульгатор: соєвий лецитин, ваніль натуральна), шоколад молочний (цукор, какао-масло, молоко сухе незбиране (22,4 %), какао терте, емульгатор: соєвий лецитин, ваніль натуральна), суміш на основі рослинних жирів (рослинний пальмовий гідрогенізований жир, цукор, молочний білок, стабілізатори (сорбітовий сироп, целюлоза, Е466), емульгатори (Е472е, Е435, соєвий лецитин), сіль харчова, барвник: бета-каротин, ароматизатор вершковий), начинка на основі білого шоколаду (білий шоколад (цукор, молоко сухе незбиране, какао-масло, емульгатор: соєвий лецитин, ароматизатор «Ваніль»), рафіновані рослинні олії: пальмова і ріпакова, молочний жир), сироп глюкози, інвертний сироп, ароматична суміш карамель (глюкозний сироп, цукор, концентрат (морква, карамелізована морква), вода, натуральний ароматизатор, цитрусова клітковина), цукрова пудра, горілка.
Поживна цінність на 100 г продукту: енергетична цінність (калорійність) – 2058 кДж / 492 ккал; білків – 4,7 г; жирів – 31,7 г, з них насичені – 16,7 г; вуглеводів – 49,6 г, з них цукри – 42,2 г, сіль – 0,25 г.
Шоколад чорний (какао терте, цукор, какао-масло, емульгатор: соєвий лецитин, ваніль натуральна), шоколад молочний (цукор, какао-масло, молоко сухе незбиране (22,4 %), какао терте, емульгатор: соєвий лецитин, ваніль натуральна), шоколад білий (цукор, какао-масло, молоко сухе незбиране, емульгатор: соєвий лецитин, ваніль натуральна).
Мінімальний вміст какао-продуктів в чорному шоколаді – 55,0 %.
Мінімальний вміст какао-продуктів в молочному шоколаді – 34,0 %.
Мінімальний вміст какао-масла в білому шоколаді – 30,0 %.
Поживна цінність на 100 г продукту:енергетична цінність (калорійність) – 2325 кДж / 556 ккал; білків – 6,6 г; жирів – 35,3 г, з них насичені – 21,8 г; вуглеводів – 51,1 г, з них цукри – 32,1 г; сіль – 0,14 г.
Шоколад молочний (цукор, какао-масло, молоко сухе незбиране (22,4 %), какао терте, емульгатор: соєвий лецитин, ваніль натуральна), ядро горіха мигдалю цільне смажене (49 %), глазуруючий агент (гуміарабік, сахароза, глюкозний сироп, рослинна пальмова олія, лимонна кислота, сорбінова кислота), глазуруючий агент (шелак, рослинна пальмова олія, етанол).
Мінімальний вміст какао-продуктів – 34,0 %.
Поживна цінність на 100 г продукту: енергетична цінність (калорійність) – 2477 кДж /592 ккал; білків – 13,0 г; жирів – 45,0 г, з них насичені – 10,7 г; вуглеводів – 31,3 г, з них цукри – 26,1 г; сіль – 0,10 г.
Кава арабіка Гватемала.
Висота зростання: від 1200 м.
Спосіб обробки: митий.
Смаковий профіль: шоколад, какао, ірис.
Спосіб приготування: Використовуйте 10 г меленої кави на 150 мл води (приблизно 1 столова ложка на чашку).
Температура води: 92-96°C (коли вода закипіла зачекайте 1-2 хвилини).
Час заварювання: 3-4 хвилини.